Serata Caviale Calvisius e Ca’ del Bosco

25 novembre, 2019 / Categoria: Eventi

“L’Autunno in Dispensa” arriva alla quarta e ultima serata a tema:
🍁🍂🥂
una serata dedicata al caviale Calvisius Caviar con un menù degustazione abbinato ai vini della Cantina Ca’ del Bosco.

🍽MENU:
• Tartare di storione, mela verde e wasabi, caviale Tradition Calvisius
• Spaghetto freddo al caviale Tradition Calvisius, emulsione di acqua di mare
• Risotto cavolfiore, ostriche e caviale Tradition Calvisius
• Storione morbido, zuppa di cipolle arrostite e caviale Tradition Calvisius
• Tiramisù con caviale… di caffè

🍾 In abbinamento i vini della Cantina Ca’ del Bosco
> Franciacorta Satèn Vintage Collection 2015 – Ca’ del Bosco
> Franciacorta Dosage Zéro Vintage Collection 2015 – Ca’ del Bosco
> Cuvée Annamaria Clementi 2010 – Ca’ del Bosco

Costo totale: €100

Data e ora: giovedì 12/12 – ore 20:00
Luogo: Dispensa Pani e Vini

📌info e prenotazioni:
030 7450757 | enoteca@dispensafranciacorta.com