27 novembre 2008 – presentazione “Guida alle Birre d’Italia” – Slow Food Editore

Ore 18,30: Presentazione Guida alle birre d’Italia Slow Food Editore

L’esigenza di una guida alle birre d’Italia nasce a fronte della maturazione di un, movimento giovane, quello dei microbirrifici che ha raggiunto, negli ultimi dieci anni, numeri e qualità elevate. La guida alle birre d’Italia presenta 132 microbirrifici, 9 grandi aziende e più di 350 birre, tradizionali e innovative.

Intervengono:

Gilberto Venturini – Presidente Slow Food Lombardia

Luca Giaccone – Curatore Guida alle Birre d’Italia Slow Food Editore

a seguire…

Ore 20,30: Cinque grandi birre lombarde insieme a cinque piatti della Dispensa

Una cena pensata come un viaggio. Un percorso attraverso la Lombardia, per conoscere cinque birre, tra le migliori del panorama italiano, da abbinare a cinque piatti della Dispensa.

• Fritto di lago – Tipopils Birrificio Italiano
• Coregone, crema di olive e pomodoro fresco – BackDoorBitter Orso Verde
• Farfalle al ragout di salame fresco – Rodersch Bi Du
• Baccalà al baccalà – Fusca BABB
• Tiramisù tradizionale – Bockstaele Dirk Menaresta

Prezzi: 40 € per soci Slow Food e under 25, 45 € per non soci Slow Food

Prenotazioni: Dispensa Pani e Vini Franciacorta
Via Principe Umberto – 25030 Torbiato di Adro (BS)
Tel 030 7450757  info@dispensafranciacorta.com