Gambero Rosso

12 Aprile, 2018 / Categoria: Dicono di noi

Il Gambero Rosso parla di noi nel numero di Aprile e ci consiglia tra i ristoranti da provare!
Marco “sta portando la cucina su una rotta inedita per la zona: rispetto per la tradizione, le materie prime, la “brescianità” ma usando tecniche moderne, tocchi orientali e fermentazioni nordiche, salse alla francese e colori intensi. Banalità e routine non pervenute.”

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