Cronache golose nel piatto

Presentazione del libro “Cronache golose” – 29 Maggio – Ore 19,30

Nel Dehor della Dispensa Marco Bolasco e Marco Trabucco presentano “Cronache golose”, il nuovo libro scritto a quattro mani  che racchiude vicende e aneddoti di 50 grandi chef che hanno fatto storia della ristorazione italiana e contiene anche le loro ricette, una a testa, da condividere con il lettore. I racconti sono corredati da un’appendice con utili informazioni storiche e strumenti di analisi. Prefazione di Alessandro Baricco.
Accesso libero

“Cronache golose nel piatto” – 29 Maggio – Ore 20,30

Piatti e cuochi che hanno fatto la storia della cucina italiana”.

Euro 90 soci slowfood – Euro 100 non soci