Nel Dehor della Dispensa Marco Bolasco e Marco Trabucco presentano “Cronache golose”, il nuovo libro scritto a quattro mani che racchiude vicende e aneddoti di 50 grandi chef che hanno fatto storia della ristorazione italiana e contiene anche le loro ricette, una a testa, da condividere con il lettore. I racconti sono corredati da un’appendice con utili informazioni storiche e strumenti di analisi. Prefazione di Alessandro Baricco.
Accesso libero
Piatti e cuochi che hanno fatto la storia della cucina italiana”.
Euro 90 soci slowfood – Euro 100 non soci