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| I PANINI D'AUTORE |
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| Crudo e bufala (crudo artigianale e mozzarella di bufala) |
€ 8 |
| Alici marinate (ricotta,capperi,colatura di alici,tartare di pesci) |
€ 8 |
| Arista di maiale (arista,salsa di ginepro,finocchio, pecorino affumicato) |
€ 8 |
| Hamburger(senape,carciofi,salsa di peperoni,spinaci,salsa di vino rosso) |
€ 8 |
| Milanese (cotoletta alla milanese, spuma di maionese) |
€ 8 |
| Salmone marinato (purée,salmone marinato,pomodoro fresco) |
€ 8 |
| Focaccia e favola |
€ 5 |
| Piadina cotto e.. |
€ 5 |
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| GLI APERITIVI |
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| Quenelle di battuta di barbina |
€ 4 |
| "Una caprese" |
€ 8 |
| Crema di verdure in tazza |
€ 2 |
| Zuppa di monococco al ragout di cortile |
€ 2 |
| Tartare di pesci freschissimi |
€ 8 |
| Ostriche (cad.) |
€ 2,50 |
| Terrina di tinca con salsa di lamponi |
€ 3 |
| Tre roselline di salmone marinato |
€ 6 |
| Patata al vapore con baccalà mantecato |
€ 3 |
| Tazza di trippa |
€ 4 |
| Tazza di tortelli |
€ 4 |
| Il fritto di pesce e verdure in tempura |
€ 20 |
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| IL MENU DELL'OSTERIA DISPENSA |
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| ANTIPASTI |
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| Insalata di patate e terrina di tinca del lago d'Iseo |
€ 11 |
| Battuta di barbina al profumo di limone di Ischia |
€ 14 |
| Sardine essiccate del lago d'Iseo, cipolle, purea di alici |
€ 12 |
| Luccio mantecato e broccoletti |
€ 10 |
| Insalata di pollo bio di fattoria e verdure |
€ 14 |
| Selezione di salumi (piccola / grande) |
da € 10 a € 20 |
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| PRIMI |
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| Tortelli di salumi in brodo di prosciutto |
€ 10 |
| Spaghetti artigianali, fagiolini e cavedano essiccato |
€ 12 |
| Farfalle al ragout di salame fresco |
€ 12 |
| Minestra di verdure, basilico, croste di Parmigiano |
€ 9 |
| Trippe in brodo |
€ 9 |
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| SECONDI |
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Manzo all'olio tradizionale con polenta
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€ 14 |
| Insalata di bollito misto (gallina, testina, manzo, lingua, cotechino), mostarde |
€ 14 |
Fritto di pesci del lago d'Iseo e verdure
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€ 20 |
| 'Piatto del giorno' |
€ 10 |
| 'Coniglio' arrosto e patate al forno |
€ 12 |
| Selezione di formaggi (piccola / grande) |
da € 10 a € 20 |
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| DOLCI |
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| Torta margherita, crema alla vaniglia |
€ 7 |
| Torta di carote, gelato alle spezie |
€ 7 |
| Torta sbrisolona |
€ 5 |
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