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APERITIVI e SPUNTINI  
Scampi di Sicilia crudi € 5 cad.
Gamberi rossi di Mazzara del Vallo crudi € 5 cad.
Ostriche € 3 cad.
Carpaccio di Tonno € 4 cad.
Tartare di pescato fresco del giorno € 3 cad.
Degustazione di Caviale € 20
Rosellina di salmone marinato € 3 cad.
Crostino mediterraneo con alici marinate all'olio e limone € 2
Pinzimonio di verdure fresche € 5
Fritto misto con verdure di stagione € 4
Crema di verdure in tazza € 3
Vitello tonnato "capperi e sedano" € 5
Battuta di fassona "capperi e limone" € 5
   
I PANINI D'AUTORE  
Hamburger Dispensa Classico (pane con lievito madre, senape, carciofi, salsa di peperoni,spinaci, salsa di vino rosso) € 8
Hamburger 180grammi (pane con lievito madre, bietole, pecorino di Fossa DOP, salsa barbeque) € 10
Hamburger di pesce 150grammi (pane con lievito madre, finocchi croccanti al basilico, pomodori confit e salsa bernese) € 10
Vegetariano (pane con lievito madre, pomodori marinati, basilico, melanzane alla griglia) € 6
Milanese (pane con lievito madre, cotoletta alla milanese, spuma di patate e limone) € 9
Crudo e Bufala (pane con lievito madre, prosciutto crudo di Parma 30 mesi affinato da Ernesto Carraglia) € 7
Prosciutto cotto affumicato (pane con lievito madre, prosciutto cotto affumicato, carciofini F.lli Pinna, salsa senape e pecorino di Fossa DOP) € 7
Salmone marinato (focaccia, purèe, salmone marinato, pomodoro fresco) € 8
Focaccia e mortadella Favola € 5
Club Sandwich (pane in cassetta tostato con burro e farcito con petto di pollo cotto a bassa temperatura, pancetta croccante, insalata mista, pomodori confit e spuma di maionese) € 13
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   

Come degustare i vini più buoni d'Italia: la scelta al calice varia settimanalmente !