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Da venerdì 22 aprile potrete scegliere il nuovo menù dell’osteria, e che siate in Franciacorta per una gita o solo di passaggio non perdete una pausa di gusto o una cena di relax.
Inoltre saremo aperti, come tutti i lunedì, anche il 25 aprile a pranzo!

Primo appuntamento in Cantina: Sabato 16 aprile

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Aperitivo, Menu o scelta alla carta per San Valentino?

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Dispensa Corso di Cucina e Corso di Degustazione Vini

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Cena-Jazz mercoledi 25 novembre (Oscar del Barba e Fausto Beccalossi)

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CONSULTA QUI IL REGOLAMENTO COMPLETO

Scoprite le novità dei nuovi Menù:

Banco AperitiviOsteriaRistorante

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Venerdì 18 settembre 2015 – dalle 19.00 alle 24.00

35 cantine scelte da Vittorio Fusari per la loro rappresentatività, il meglio della ristorazione del territorio franciacortino interprete delle eccellenze agroalimentari italiane e locali

Prevendita presso Dispensa Pani e Vini, da martedì 15 settembre

In occasione del Festival del Franciacorta 2015 Dispensa effettua un’apertura straordinaria dell’Osteria la sera di Domenica 20 settembre

Uno scatto dall'edizione 2014

Il 18 settembre 2015 qui alla Dispensa, e in tutto lo splendido Borgo Principe Umberto che ci circonda, torna la manifestazione a scopo benefico “Aspettando il Festival di Franciacorta”. Ci saranno 35 cantine in degustazione e chef di altissimo livello a cucinare per voi.
Seguiranno maggiori informazioni riguardo l’evento, ma nel frattempo mancano solo 10 giorni al 18 settembre, segnatelo in agenda!

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A Villa Grasseni – Flero (BS) una serata di degustazione ed un ricco menu preparato dallo Chef Vittorio Fusari

 

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I tagli tipici dell’american barbeque, Ma utilizzando solo la migliore carne maremmana, con frollatura di 72 giorni: tenerissima, marinata e cotta lentamente su braci di legna come da tradizione.

La seratà sarà resa ancor più unica dall’accompagnamento musicale del latin-Jazz di Ermes Pirlo e Paolo Biasi.

  • Aperitivo di benvenuto con Contadi Castaldi Franciacorta Docg
  • Degustazione dei 4 tagli tipici
  • Dolce e caffè

Euro 40 a persona

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La libertà del menù alla carta per rilassarsi nel nostro giardino, con le sonorità swing di Elisabetta Manganelli, Michele Paoletti e Mauro Sereno ad accompagnarvi nel vostro bridisi di mezza estate.

Per tutte le donne ci sarà un piacevole omaggio!

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Una serata imperdibile!

La migliore carne Maremmana, i tagli tipici della tradizione del bollito rivisitati in chiave moderna ed estiva con l’esclusivo accompagnamento musicale di Ermes Pirlo e Joy Grifoni nel giardino Dispensa.

Aperitivo di benvenuto con Barone Pizzini Franciacorta DOCG Animante Brut
Degustazione dei 7 tagli tipici del bollito
Dolce e caffè
40 Euro a persona

Prenotate quanto prima!

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Al motto di EAT LOCAL and DRINK FRANCIACORTA la Franciacorta sarà in festa per l’intero week end del 13 e 14 giugno per la 5° edizione di Franciacortando, tradizionale appuntamento primaverile.

Sabato 13 giugno lo Chef Vittorio Fusari proporrà per cena il suo personalissimo Menu “Franciacortando” dedicato alla cultura enogastronomica locale:

– Stuzzichino di benvenuto
– Sfogliatina di patata e caviale
– Insalata di luccio e patate
– Il lago d’Iseo “sul prato”
– Risotto d’Estate
– Carpaccio di Barbina in fiore
– Nocetta di agnello con pane alla menta, Yogurt ai frutti di bosco
– Tiramisù alle Fragole
– Piccola Pasticceria
– Caffè (selezione di caffè Haitiano)

Come sempre, tutti i nostri ingredienti sono di altissima qualità e selezionati attentamente.

Volete un “assaggio” di alcuni dei piatti che gusterete?

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Insalata di Luccio

Pesce del Lago d'Iseo "Sul Prato"

Risotto-d-Estate

Carpaccio di Barbina

Nocetta di agnello con pane alla menta, yogurt ai frutti di bosco

Tiramisu-Fragole

Piccola-Pasticceria

Vi consigliamo di prenotare quanto prima, il prezzo a persona per questo fantastico menù è di soli 70 Euro e restano pochi tavoli disponibili!

Partecipate anche quest’anno al viaggio tra le eccellenze enogastronomiche grazie a Brescia con Gusto, promossa e organizzata dalla Condotta Bresciana di Slow Food, con il patrocinio e la collaborazione del Comune di Brescia.

ITINERARIO E

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Affrettatevi ad acquistare la vostra cartella finchè sono disponibili!

Oltre all’Itinerario E, ci sono altri 4 possibili percorsi-menù itineranti che si snodano lungo il centro storico. Le postazioni saranno allestite in: largo Formentone, sagrato della Chiesa di San Francesco, Corso Mameli (Università), via Pace, Chiostro San Giovanni, Chiostro Museo Diocesano, piazza della Vittoria, via San Faustino, corso Palestro, corso Garibaldi, contrada del Carmine.

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Tuttavia per ogni itinerario sono previste solo 200 cartelle, per un totale di 1000 partecipanti che si snoderanno nel cuore della città, alla scoperta delle 8 portate previste per ogni menù. Ogni portata è accompagnata da un calice di vino o da un bicchiere di birra artigianale.

Ogni percorso rappresenta uno spaccato delle eccellenze enogastronomiche del territorio bresciano. I menù, tutti diversi tra di loro, sono stati costruiti in modo da offrire ai partecipanti la possibilità di conoscere i sapori delle diverse anime della provincia di Brescia: laghi, valli, pianura, città.

Per i vegetariani è disponibile il percorso vegetariano, contraddistinto dal colore verde.

 

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Da oggi 25 aprile abbiamo rinnovato il Menu. Venite a gustarvi le nuove prelibatezze!

(Non fatevi sfuggire il fantastico Panino “Innominato”, con pasta di Salame, Mela e Senape)

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Come mai Lunedi 6 aprile saremo aperti per pranzo?
Perchè a Pasquetta non c’è niente di meglio che una bella passeggiata tra colline e vigneti, con sosta in Dispensa!

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